Hur härligt vore det inte att kunna plocka svamp hemmavid? Du kan odla svamp inomhus och utomhus. Om du vill odla t.ex. shitakesvamp, behöver du köpa mycelpluggar.
De svamppluggarna ympar du sedan in i en stubbe, läs om det lite längre ned. Champinjoner kan du odla inomhus, och flytta ut din odling på våren.
Så här odlar du champinjoner i pallkrage
När du beställer en champinjonodling på nätet så får du hem den i en frigolitlåda med instruktioner. Du kan köpa den hos t.ex. Frökungen. På tidig vår, efter första skörden inomhus, är det idealiskt att flytta ut din svampodling till en pallkrage. Anledningen är att svampen behöver ny näring för att ge mer skörd. Gör i ordning en pallkrage, med fiberduk i botten och runt kanterna, det förhindrar att det kommer upp ogräs, och håller dessutom kvar spån m.m. du ska fylla pallkragen med.
Lägg sedan i några tunnare trästockar i botten av pallkragen, (diameter på ca 10 cm) som har ungefär samma längd som pallkragen. De skapar dränering, och ger även näring till svampen. Välj inte gran eller barrträd, det ska vara björk, eller andra lövträd, och stockarna ska vara relativt nyfällda.
Mycel växer snabbt i finfördelat material som flisat lövträ, halmpellets och lövträdstpån, men näringen tar snabbt slut. Ställ därför även några färska lövträdsstockar i lådan, ovanpå de tunnare trästockarna. De här stockarna bör ha en betydligt större diameter än de du lade i botten av pallkragen, de bör ha en diameter på 20 cm. Dem kan du ställa upprätta eller låta de ligga och luta mot pallkragens kanter. Svamparna kommer att kolonisera dessa trästockar som ger näring till svamparna som räcker i många år.
Fyll sedan pallkragen med finare material, som flisat färskt lövträ, halmpellets eller lövträdspån ända upp till bredden av pallkragen. Till sist myllar du ner mycel , alltså det som ligger i lådan från odlingen du hade inomhus, och vattnar. Tänk på att ställa pallkragen på ett skuggigt område i din trädgård, eller under en buske. Nu är det bara att vänta på att det ska växa.
Odla Shitake eller ostronskivling med hjälp av mycelpluggar
För att odla dessa svampar behöver du köpa mycelpluggar, hos t.ex. Svamphuseteller Ecofungi.se. Det du sedan gör är att du ympar in svampen i stocken. För det behöver du en nyfälld stock med en diameter på ungefär 20 cm. Låt den ligga någon månad, för om stammen är för färsk har den kraftigare motståndskraft.
Om stammen är för gammal, är den för torr. Dessutom kan stammar som legat länge redan ha svampar och mikroorganismer i sig som redan tagit näringen som din svamp behöver. Dessa mikroorganismer kommer även försvara sig mot din svamp som du vill ympa in. Borra hål med tio centimeters mellanrum, sedan pluggar du hålen med en så kallad svampplugg, sedan täcker du hålet med bivax.
Du får slå in svamppluggen med en hammare. Anledningen till att du täcker med bivax är att du på så sätt hindrar andra bakterier från att komma in i trädet. Placera stockarna på en skuggig plats och håll dem fuktiga.
Leave a Reply