Hej igen och god eftermiddag!!
Jag är nyss hemkommen från jobbet ocyh hämtning på förskolan, så nu tänkte vi göra fredag här hemma! Ikväll har jag lovat barnen att det ska bli tacos, och de ser fram emot att få både hjälpa till med maten, och äta den. Vad är det med barn och tacos egentligen? Nåja…
Hur som helst så var jag bara tvungen att kika in här och tipsa er om en superb kladdkaka först! Igår eftermiddag var jag och barnen hembjudna på fika till min vän Maria och hennes barn. När vi kom dit doftade det ljuvligt i köket av en kladdkaka som stod i ugnen. En kolakladdkaka! En helt ny erfarenhet för mig, men den var så farligt god att jag bara måste dela med mig av receptet med en gång! Perfekt en fredagskväll om man vill ha något extra gott framför tvn, så passa på redan ikväll vetja. Kladdig, krämig kolasmak – kan man annat än älska?
Kolakladdkaka
8-10 portioner
- 150 gram smör
- 1 burk karamelliserad mjölk
- 1,5 dl socker
- 1,5 krm salt
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 ägg
- Smält smöret.
- Vispa samman den karamelliserade mjölken, socker, salt, smör och mjöl till en slät smet.
- Tillsätt äggen och vispa ordentligt.
- Smöra och mjöla en springform och häll i smeten.
- Grädda på 175 grader i ca 20-25 minuter.
Låt kakan svalna och strö över florsocker. Servera sedan med lätt vispad grädde.
Leave a Reply