Denna helgen ska vi bara ta det lugnt här hemma. Min dotter ska på ett kalas idag, och ett annat imorgon, men i övrigt är det inga måsten för min del, och det ska jag njuta av till fullo. Igår var vi i Växjö jag och barnen och shoppade presenter till helgens kalasande, och barnen älskar alltid när vi åker till leksaksaffären. Föga förvånande, haha. Efter shoppandet tog vi vår numera traditionella fredagsfika på vårt favoritfik i stan, Hennings. På fredagar sutar jag alltid några timmar tidigare än vanligt, och för några månader sedan började jag ta med barnen på fika efter jag hämtat dem på fritds, för att fira in helgen liksom. Det har sedan dess blivit en fredagsritual som vi gör tillsammans alltid, och vi tycker det är lika mysigt både dem och jag.

Jag är en riktig sucker för traditioner verkligen, både stora som små. Jag har många av mina bästa minnen från när jag var liten kring traditioner i vår familj, både stora och små. Jag minns sommrarna jag och en av mina kusiner tillbringade tillsammans med våra morföräldrar i deras sommarstuga i Skåne, de stora jularna vi firade tillsammans hela släkten när jag var liten, midsommarafton som alltid firades med grillkväll hos mormor och morfar och jag minns även att mamma varje söndag gjorde helstekt kyckling till middag. Jag minns hur jag, mamma och min lillebror samlades runt kycklingmiddagen och pratade om veckan som gått, och om veckan som skulle komma. Härliga minnen verkligen, och jag hoppas att mina barn när de är stora kanske bland annat minns fredagsfikorna tillsammans med sin mamma med lika stor värme.

Jag hoppas även att de minns fredagskvällarna tillsammans med familjen hemma i soffan när man landar efter veckan som gått över en god middag och lite fredagsmys. Många äter ju tacos till fredagsmiddag, det vet v vid det här laget, eller hur? I vår familj blir det alltid lite över från tacomiddagen, och istället för att kasta exempelvis köttfärsen så kan man använda den till en smarrig lördagsbrunch dagen efter. Ja, gör en smaskig omelett av den och njut. Har man inte överbliven färs man man givetvis steka till lite, lite så där snabbt och njuta av en köttfärsomelett i alla fall.

Jag önskar er alla en riktigt trevlig helg!

2 portioner alt. 4 småportioner

• 2 dl köttfärs
• Kryddor efter smak, ex: tacokrydda, paprikapulver, lökpulver, grillkrydda etc.
• 4 ägg
• 3 msk matlagningsgrädde
• salt och svartpeppar